Carta Italiano – Carta Restaurante Navarro

Insalate

Pomodoro valenciano con acciuga sott'olio, tonno marinato e peperoni con baccalà 18.00 €

Anchoa con tomate
Insalata Navarro 15.00 €

Lattuga, pomodoro, carote, cetrioli, barbabietola, tonno, posciutto e olive
Insalata Vegetariana 15.00 €

Lattuga, pomodoro, carote... frutta secca, uvetta e olio di olive nere
Insalata verde di formaggi, frutta secca e cannella 16.00 €
Insalata tiepida con gamberi e spiedino di coda di rospo, calamaro servita con gelato al cetriolo 18.00 €
Insalata rusa con gamberetti e cruditées 13.00 €

Prosciutto crudo di Bellota (D.O. Guijuelo Salamanca) 27.00 €
1/2 Porzione 19.00 €
Assortimento di formaggi 19.00 €
Crocchetta funghi servita con tempura di verdure (2 unitá) 8.00 €
Crocchetta pollo e prosciutto servita con tempura di verdure (2 unitá) 8.00 €
Tortino croccante di sanguinaccio e mele con salsa ratatouille 11.00 €
Millefoglie di melanzane con crema di zucca 13.00 €
Tortino croccante di gamberi e mascarpone con salsa ai frutti di mare 12.00 €
Cozze (di stagione) 14.00 €
Grigliata di verdure 16.00 €
Uova strapazzate, foie e prosciutto di Bellota 18.00 €
Gamberi all’aglio e olio e pomodori freschi 16.00 €
Moscardini con verdure alla griglia 18.00 €
Anelli fritti di calamaro 19.00 €
Frittura di Calamari e Gamberoni 21.00 €
Calamaro fresco alla piastra servito 20.00 €
Grigliata o frittura di gamberoni con aglietti verdi e pinoli 100gr/12.00 €

Unitá appros. 80gr
Grigliata o frittura di scampi con aglietti verdi e pinoli 100gr/12.00 €

Unitá appros. 170gr
Pane “all i oli”, olive e pomodoro 3.80 € P/P

*Minimo per 2 persone. Disponibile pane senza glutine

Pasta al pomodoro, basilico e pinoli 15.00 €
Pasta con verdure e sésamo 16.00 €
Ravioli di formaggi con funghi e salsa di zucca e ginseng 17.00 €

* Disponibile pasta integrale e senza glutine

Arroz a banda 20.00 €

Paella con pesce spada, calamaretti, gamberetti e seppia
Arroz Negro con Chipirones y Ajos Tiernos 22.00 €

Paella al nero di seppia, calamaretti, pesce spada e germogli d’aglio
*Paella de Verduras 21.00 €

Paella di verdure di stagione
Paellla de Bacalao y Coliflor 23.00 €

Paella di baccalà e cavolfiore
Meloso de Bacalao y Coliflor 23.00 €
Fideua de Marisco 24.00 €

Fideua ai frutti di mare
*Fideua de Costilla y Alcachofa 22.00 €

Di stagione
* Paella Valenciana 22.00 €

Paella con pollo, coniglio, verdure e lumache
Paella de Marisco 24.00 €

Paella con frutti di mare, calamaretti, seppia, gamberoni, scampi
Arroz del Senyoret 24.00 €

Paella con frutti di mare puliti
Paella de Bogavante 26.00 €

Paella con astice, calamaretti, pesce spada, gamberetti
Arroz Caldoso de Bogavante 26.00 €

Riso in brodo con astice
*Arroz de Costillas y Alcachofas 22.00 €
Arroz Caldoso de Marisco 24.00 €

Riso in brodo con frutti di mare

* Solo su richiesta, 1 giomo di anticipo

Pesce spada alla piastra 19.00 €
Merluzzo 21.00 €

Alla piastra, alla romana
Merluzzo con crema di frutti di mare 23.00 €
Baccalá con salsa di formagio blu nationale, porri e gamberoni fritti o con salsa di ratatouille 24.00 €
Coda di rospo alla piastra 22.00 €
Coda di rospo con crema di frutti di mare 24.00 €
*Grigliata mista di pesce e frutti di mare 59.00 €

*2 persone

Filetto ed entrecôte possono essere serviti con salse al pepe, al formaggio blu nazionale o alla senape 3.50€

Frutta di stagione 6.00 €

Melone, anguria, arance, mandarini, uva, ciliegie, mele, pere, pesche, banane, kiwi
Fragole servite con panna o spremuta d'arancia 7.00 €
Ananas naturale 7.00 €
Vassoio di frutta assortita 8.50 €

*Prezzo per persona. Minimo per due persone

IVA Incluído